Sobre mi…

¡Hola!

Antes de nada agradecerte que leas mi blog, ya que la idea por la que lo he creado es para compartir mis experiencias vinícolas y culinarias, pero sobre todo para mostrar que el maridaje es algo sencillo y cercano para todos.

Para que sepas algo de mi, soy una persona que le gusta comer bien, pero con calidad y cantidad, me encanta probar platos nuevos y deleitarme de la mejor manera posible para disfrutar de ese momento, ¡eso implica que esté bien acompañado con un buen caldo!

Mi afición por la buena comida me ha llevado a estudiar sobre vinos y cocina y actualmente suelo preparar distintos platos para combinarlos con un determinado vino.

Aprovechando mis conocimientos, también trabajo como analista de productos para PGI Productos Gourmet, a los que les preparo fichas de maridaje con sus vinos, por lo que muchas recetas que vaya publicando tendrán insertado su logotipo corporativo y links de sus productos.  Como también les busco nuevos productos gourmet y delicatessen españolas para que ellos los vendan en México, por lo que muchos de los platos tendrán sus productos.

Espero que te guste este blog y si deseas que prepare algún plato y los maride con algún vino, no dudes en escribirme.

Un saludo

PabloD