Este libro tiene 50 recetas con sus correspondientes fotos a color, 112 páginas y explicaciones muy claras, empleando iconografías para que el lector lo vea de una forma más visual.

Encontrarás que muestra los diferentes platos  y postres que Miguel Ángel ha ido preparando en el transcurso de los dos últimos años y versa sobre todo en cocina de otros paises haciendo hincapié en la gastronomía étnica.

Titulo: Entre fuegos y fogones. Cocina solidaria para bomberos.
Autor: Miguel Ángel Lozano.
Editorial: Auto-publicación.
ISBN: 978-84-614-9738-6.
Precio: 14 Euros.
Fecha de publicación: Mayo 2011

Un detalle importante, el 50% de los beneficios de la 1ª edición son para la ONG Comisión de Ayuda al Refugiado – CEAR -, cosa que es de agradecer.

¿Y qué decir del autor?, pues Miguel Ángel, se inició profesionalmente en la repostería a los 15 años, profesión que desarrolló durante ocho años, hasta alcanzar la categoría de oficial de primera. Su constante inquietud le llevó a abandonar su oficio para poder dedicarse a sus otras dos pasiones, el deporte y los viajes. Durante sus repetidas visitas al centro y sureste de Europa, Oriente Medio, oeste y norte de África, América y Caribe, ha podido recopilar in situ la forma tradicional de cocinar de cada país, así como experimentar con aplicaciones en nuestra ya rica y variada cocina mediterránea.

Por último, Miguel Ángel trabaja de bombero en la provincia de Toledo desde el año 2004 y durante este tiempo ha tenido la oportunidad de compartir su cocina con compañeros de parque y con su blog  Cocina para bomberos [http://cocinaparabomberos.blogspot.com] (que su nombre no te engañe ya que tiene unas recetas interesantísimas, pero además acompañadas de unos vídeos lo que facilita en gran medida el hacerlas tu mismo).

Reconozcámoslo, hay miles de libros publicados, pero la idea no es enumerar todos, sólo aquellos favoritos entre las docenas de libros que seguro todos tenemos y consultamos a la hora de buscar un plato para alguna ocasión especial.

Para que todos vayamos conociendo esos libros favoritos (que seguro que alguna joya gastronómica habrá), he preguntado a un grupo de blogueras y blogueros culinarios, que me digan cuales son sus libros, y aquí tienes la lista ordenada alfabéticamente.

Nombre: Agusti Salas Rolland Blog: Ninguno, por ahora Título del libro: Recopilación de la cocina “pejinera” cántabra Autor: Zacarias Puente Herboso ¿Por qué es tu libro favorito?: El que mas cariño le tengo es al que en su día Zacarias Puente Herboso, o que es lo mismo, el propietario y alma del Risco de Laredo me obsequió, en  la que aparte de recetas tan ahora “estrafalarias” como las de ballena, oso o gato, narra hechos y anécdotas de la tierra.

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Nombre: Begoña Pileño (@MariaPerolas) Blog: Por mis perolas [ www.pormisperolas.com ] Título del libro: 1080 recetas de cocina Autor: Simone Ortega ¿Por qué es tu libro favorito?: Para mi es el recetario perfecto, siempre sale, y eso es fundamental cuando no paras de aprender.

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Nombre: Carolus Blog: Carolus cocina [ www.caroluscocina.com ] Título del libro: 1080 recetas de Cocina Autora: Simone Ortega ¿Por qué es tu libro favorito?: Supongo que es el libro que todo el mundo tiene o debería tener en su cocina, es muy amplio y con buenas recetas muy bien explicadas.

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Nombre: Cova Blog: Comoju [ comoju.blogspot.com ] Título del libro: La Cocina, Tratado completo de Cominas y Bebidas Autora: Magdalena Alperi ¿Por qué es tu libro favorito?: Mi cocina es una cocina básica y sencilla, así que entre todos los libros que tengo, me decanto por este que es básico y además regalo de mi abuela, por lo que ya se puede deducir que es un libro de hace años (1977) y sobre todo, de recetas del día a día, que es de lo que se trata mi blog.

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Nombre: Encarna Copia Cocina Blog: Mi adorable cocina [ jolineeses.blogspot.com ] Título del libro: Cocina española Autor: Blanca Serrano ¿Por qué es tu libro favorito?: Es mi favorito porque fué el primero que compré, además hay unas recetas buenísimas.

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Nombre: Esperanza Saavedra Blog: Espe SAavedra en la cocina [ www.espesaavedra.com ] Título del libro: Recetas y momentos Autor: Webos fritos ¿Por qué es tu libro favorito?: Porque explica muy bien las recetas, son muy fáciles pero muy aparentes, la fotografia es espectacular, y porque conozco a los webos personalmente y son un verdadero encanto.

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Nombre: La casa a un click Blog: La casa a un click  [ lacasaunclick.blogspot.com ] Título del libro: Cocina inteligente, 777 recetas Autora: Alicia Bustos Pueche ¿Por qué es tu libro favorito?: Es muy completo,son recetas caseras, están todas comprobadas y tiene un formato para “trabajar en la cocina” no para tener en una biblioteca.

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Nombre: Isabel Gonzalvez Blog: Ranas y azucar [ www.ranasyazucar.com ] Título del libro: Webos fritos. Recetas y momentos Autor: Susana Pérez y Jesús Cerezo ¿Por qué es tu libro favorito?: Porque esta muy bien estructurado, es ameno, simpatico, con recetas para almas descarriadas, para sorprender a tu cuñado, para disfrutar con amigos, para un cafe, para aperitivos, para cuando los suegros vienen a comer, para cuando te sientes un verdadero chef! un cumpleaños, para llevar a la oficina la comida y sobre todo, sobre todo, por la claridad con la que explican sus recetas, eso es lo que mas me gusta. Explica como nadie las recetas, sin mareos, sin rodeos, es manchega, y las manchegas somos asi, claras! Sin historias! Además conoci a Susana y a su familia cuando vinieron a Valencia a la firma de su libro en la Fnac, me parecio una mujer de bandera!

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Nombre: María Arranz Blog: Cucharita de palo [ www.cucharitadepalo.blogspot.com ] Título del libro: Tentaciones de chocolate Autores: Arnaud Delmontel y David Batty ¿Por qué es tu libro favorito?: Porque se descubren recetas deliciosas como pasta rellena de chocolate y naranja entre otras, una delicia de libro.

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Nombre: Miguel Ángel Lozano Blog: Cocina para bomberos [ cocinaparabomberos.blogspot.com ] Título del libro: Street food. Comer en la calle Autores: Troth Wells ¿Por qué es tu libro favorito?: Es mi libro preferido por que nos acerca de una manera muy acertada a la gastronomia de paises pobres y sin casi recursos… sin menoscabo de la calidad y la presencia a la hora de degustar esa comida a pie de calle; en la que aparte de la comida en si, se puede conocer parte de su cultura y costumbres hablando con la gente del lugar. En mis viajes y en este libro es en lo que me inspiro cuando realizo platos exóticos.

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Nombre: Meritxell Falgueras Blog: Wine and the city [ www.winesandthecity.com ] Título del libro: Del cuscus al sushi  Autor: Marta Carnicero ¿Por qué es tu libro favorito?: Por la manera fácil y creativa con la que esta ingeniera explica las recetas que hasta una negada como yo consigue hacer. Tiene otros libros com “Passa’m la recepta”, “La cocina de Thermomix”, “Fiesta en la cocina” para cocinar con niños.

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Nombre: Pablo de la Serna Blog: PabloD Gourmet [ pablodgourmet.wordpress.com ] Título del libro: Sju årstider i Majas kök Autora: Maja Söderberg ¿Por qué es tu libro favorito?: Es un libro que me regaló su ilustradora Lina Gustavsson y donde encuentro unas recetas muy sencillas de elaborar pero con productos naturales y de temporada, y al ser un libro sueco, los platos siempre sorprenden al ser recetas nada comunes en España.

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Nombre: Patricia Sánchez Blog: El recetario de mi cocina [ elrecetariodemicocina.blogspot.com ] Título del libro: Los de Arguiñano Autor: Arguiñano ¿Por qué es tu libro favorito?: Porque me encanta su cocina ya que es sencilla y muy fácil de comer.

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Nombre: Sandeea cocina (Sandra) Blog: La receta de la felicidad [ www.larecetadelafelicidad.com ] Título del libro: 1080 recetas de cocina Autor: Simone Ortega ¿Por qué es tu libro favorito?: Me cuesta mucho decidir entre mis libros de cocina, porque todos me gustan por un motivo u otro. He elegido este porque es el primero que tuve, y porque me sigue resolviendo muchas comidas. A pesar de tener un blog de cocina la verdad es que la pregunta que más me cuesta responder a diario es: “qué pongo hoy para comer?” Y en este libro siempre encuentro una propuesta atractiva. El único fallo que tiene es que le faltan fotos… pero a eso ya le estamos poniendo solución desde 1080 fotos de cocina :)

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Desde aquí quiero agradecer a todos por haber dedicado unos minutos para compartir los libros, seguro que a más de uno nos vendrá bien para ampliar la biblioteca culinaria y disfrutar preparando y degustando las recetas.

Pero sobre todo, si estas leyendo esta recopilación y quieres añadir alguno más, que consideras necesario, añádelo como comentario para que así entre todos completemos la lista.

No era una apuesta fácil, pero con la creación de enoFestival se confiaba en poder abrir una puerta a una nueva relación entre la cultura enológica y los jóvenes; un binomio hasta ahora imposible y que hacía temer por la falta del relevo generacional en el consumo y el conocimiento del vino.

No era una apuesta fácil, pero la primera edición de enoFestival demostró que no sólo era posible introducir la cultura enológica en el circuito de ocio de la gente joven, sino que es muy necesario, ¡y que mucha gente lo estaba esperando!

No era una apuesta fácil, donde vinos y conciertos fueron los grandes protagonistas desde primera hora, combinándose y demostrando entenderse a la perfección. Para cuando salieron al escenario los valencianos Modelo de Respuesta Polar, encargados de abrir el cartel, el ambiente ya estaba más que caldeado gracias al Dj Graham Thunder, que había comenzado a pinchar a las 13.00 am. A su rock visceral y atemporal siguió una cata de blancos y tintos de PradoRey, que sirvió para hacer boca antes del concierto de Christina Rosenvinge, que muchos disfrutaron con una copa de Cordón Negro de Freixenet en la mano.

No hubo tiempo para la siesta tras la cata de varietales tintos; Tachenko y Lobos Negros fueron los encargados de dinamizar una tarde a base de rock luminoso y rockabilly lo suficientemente energético para continuar degustando más vinos, como el Tapas o el Carta de Oro Reserva Rioja de Berberana.

Algunos optaron por probar los combinados de vino más refrescantes como el tinto de verano, el rebujito o el blanco con naranja antes de que comenzase a caer la tarde y la elegancia de New Raemon pidiese a gritos un vermuth o, aun mejor, un brandy.

La noche se descubrió a lo grande con una de la esperadísima actuación de Nacho Vegas, que algunos quisieron aderezar con un fino de Tío Pepe y otros prefirieron seguir degustando con un buen tinto como el crianza de Arzuaga.

Siguieron las catas y siguió la música, y todo tuvo su final redondo a ritmo del más perfecto rock n’ roll de los Right Ons.

Después del éxito de esta edición, ahora toca pensar en Eno!Festival 2013, así que ya te informaré cuando se vaya organizando para que puedas asistir y así disfrutar de este evento único.

Martín Berasategui está considerado como uno de los cocineros más prestigiosos del mundo y es el único galardonado a lo largo de toda su trayectoria profesional con siete estrellas Michelin.

A pesar haber conseguido infinidad de distinciones casi desde sus inicios, Berasategui tiene los pies muy firmemente apoyados en la tierra y asegura que sólo hay una fórmula para estar entre los mejores y conseguir el éxito: trabajar mucho y bien: “siempre he trabajado del mismo modo, cuando no tenía ninguna y ahora que tengo siete estrellas. Doy lo mejor de mi mismo y mi equipo, trabajo sin tregua, busco la excelencia y la plena satisfacción del cliente.”

Para asistir, es necesario que te apuntes on-line lo antes posible ya que el aforo es limitado.

Hace unos días, ya si que iba con el objetivo de almorzar, pero con la intriga de ver realmente si todo era fachada, o si el servicio y la cocina, estaba a la altura de la recomendación, y te adelanto que se cumplieron mis expectativas con creces.

Para empezar, este bar-restaurante, inaugurado en Mayo de 2011, está situado dentro de la Casa Museo de la Villa de Colmenar Viejo.  La impresión que tienes cuando entras en el local, es que se trata de un lugar agradable con una decoración minimalista y relajante, con un ventanal a lo largo del local que aprovecha muy bien la luz exterior.

En la entrada me recibió Miguel, con la gentileza de un buen servicio, (inmejorable las dos veces que he ido), donde recibes una atención que hace que te sientas a gusto. ¿Y qué decir de la cocina?, pues mejor todavía, dirigida por Adrián, donde elabora y presenta los platos, que hacen que ya los disfrutes antes de coger los cubiertos.

Para comenzar, tienen el detalle de poner un plato como aperitivo, que en nuestro caso fue unas patatas fritas al ajo, que con una cerveza rubia bien fría, te abren el apetito para el almuerzo.

Con esto puedes tienes la opción de menú o pedir la carta, en nuestro caso las dos veces que hemos almorzado, hemos pedido el menú ya que  siempre es interesante probar los platos que cada día se prepara, y hasta ahora hemos salido muy satisfechos con los menús.

Los platos elegidos fueron …

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Cocido madrileño completo

Esto si que era un cocido de verdad, en calidad y cantidad, además se puede decir que es como el que preparaba nuestras abuelas y no como los que sirven en muchos restaurantes, que se nota nada más probarlo que es un plato preparado, de bote y recalentado (que incluso está acartonado y con sabor a conservantes que te echa para atrás), pero tengo que decir que es el mejor cocido madrileño que he probado en Madrid; los garbanzos en su punto, ni duros ni blandos, con el sabor de haberlos cocido a fuego lento con sus verduras y carnes; las carnes, blandas y jugosas, vamos como deber ser un cocido de verdad.

Sólo por comer y disfrutar de un buen cocido, ya no debes faltar a este restaurante.

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Para beber, nada mejor que una copa de vino, que aprovechando que no me tocada conducir así disfruté aún más el almuerzo, que además estaba incluido en el menú y es un detalle por su parte, la verdad, se trataba de Señorío de los Llanos, de D.O. Valdepeñas, un vino crianza de 2008, monovarietal tempranillo, que acompañó muy bien a los garbanzos con espinacas y al medallón de ternera.

Pero  también puedes escoger otro de los buenos vinos que tienen en la carta, aunque personalmente la carta la vi con poca variedad y eché en falta vinos de la tierra, que serían bastante fáciles de conseguir para deleite de los comensales.

Porque digo yo, ¿donde mejor que un restaurante de Madrid para dar a conocer los vinos madrileños? y si ya los acompañas adecuadamente con uno de los platos que se preparan, pues gana el comensal porque disfruta del almuerzo, gana el restaurador porque consigue un cliente satisfecho que seguro que volverá, gana la cocina porque se disfruta mejor el plato que elabora y gana la bodega porque da a conocer y vende sus vinos.

En fin, no me explayo más y te incluyo otros platos que hemos disfrutado en este restaurante …

     Revuelto de listos     Garbanzos con espinacas    Medallón de ternera                Ragú

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Leche frita de postre

Aquí si que debo decir que es el mejor postre de todos los que tienen, pero sobre todo (y como crítica constructiva, sin ánimo de molestar a nadie) creo que deberían plantearse mejorar en este aspecto porque para terminar una buena comida lo mejor es un buen postre, además es lo que más se recuerda, y que el flan o el helado que ofrecen es demasiado básico para la calidad del resto de la comida.

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Bueno, espero que te hayas hecho una idea de este restaurante, ubicado en la Sierra Norte de Madrid, donde se toman muy a pecho, cocinar bien, servir mejor y que te sientas genial, por mi parte me han ganado como cliente, y si tienes la oportunidad, ve a probarlo, ya verás como te sorprenderá.

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Precio por persona: 20€

Donde encontrarlo: C/ del Cura 24, (Colmenar Viejo, Madrid)

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Hoy navegando, navegando, he encontrado el blog LA COCINA DE SARIQUI, donde la autora está de sorteo, con dos premios a elegir…

Si te gusta la cocina y además vives en Barcelona o alrededores, puede iniciarte en el mundo del Sushi, en una Clase de Iniciación al Sushi, impartida por el experto en cocina japonesa de Gastronomía Activa.

Si por otro lado, vives un poco más lejos, te podría interesar el otro premio, un estuche metálico formado por 2 botellas de vino Viña Pomal Reserva (D.O.C. Rioja). Un vino que podrás maridar con un arrocito, un queso curado o un guiso de temporada.

¿Y qué puedes hacer para participar? Pues lo mejor es que visites el blog La Cocina se Sariqui [sariqui.blogspot.com] y lo leas directamente.

A Joana la conocí el pasado Septiembre, de casualidad, leyendo uno de mis blogs culinarios habituales, concretamente “Los blogs de María” [www.losblogs demaria.com], (je je y María sin saber que tenía un seguidor desde Madrid), en fin, leí que participaba en el concurso anual AIG 2011 (Amigo Invisible Gastronómico) y como era un juego que suelo organizar en mis cursos, pues pensé en participar, pero antes quería saber algo más de la organizadora; como la mejor manera de conocer a los demás es por lo que hacen, me dediqué a leer su blog, y mi conclusión, “Joana era una cocinera-bloguera de la que podía aprender mucho”, así que añadí su blog a mi lista de blogs culinarios favoritos.

Con el tiempo, el trato con Joana, ha sido más bien esporádico pero siempre grato; las recetas que ha ido publicando han sido imaginativas, alegres, con una descripción elocuente y riquísimas, así que todo esto me llevó a pensar en hablar con ella, ya que está muy bien eso de leer blogs, sobre todo en el anonimato, pero si realmente quieres conocer de verdad un blog es acercándote a su autor, o en este caso autora; igual que con una receta, “que bonita está en la foto, se ve genial, tan apetitosa” pero eso es utilizar un sólo sentido, si quieres disfrutar realmente del plato, prepáralo, disfruta del aroma de los ingredientes, siente la textura al elaborarla, escucha cuando se remueven o mezclan, mira como va tomando forma, y finalmente saborea el plato, eso si que es vivir la cocina.

Así que sin más dilación, aquí tienes la entrevista, si tienes unos minutos te recomiendo que los dediques a conocer a esta bilbaina, afincada en La City de Londres, de la que se puede aprender mucho.

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¿Dónde y Cómo comenzó tu afición por el mundo de la cocina?

Fue en la cocina de casa. La afición llego porque era muy comilona (y sigo siéndolo) y viendo como cocinaba mi madre aprendí como hacer macarrones con tomate, mi comida favorita y así poco a poco. Pero no era de extrañar que me gustara la cocina porque en casa hasta mi padre cocinaba, a todos nos gusta.

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¿Has estudiado algo relacionado con la cocina?

No, jamas, ni creo que lo haga, no serviría como chef porque odio trabajar con presión.

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¿De dónde provienen tus recetas?

Pues depende. En general de libros o revistas de cocina, otras recetas que me pasa mi madre y algunas, no muchas, cosas que me vienen a mi a la cabeza cuando me da por experimentar que no es muy a menudo.

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¿Si fueras un ingrediente, qué serías?  

Vainilla, me encanta.

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¿Cuál es tu vino favorito y con qué plato lo acompañas?

Me temo que no bebo vino, no me gusta nada y menos desde que pille una borrachera de vino blanco espumoso el primer fin de semana que vine a Inglaterra. Bebo agua con las comidas.

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¿Qué receta recomendarías probar?

Sin duda alguna el pastel de arroz que tengo en mi blog (misrecetasbordadas.blogspot.com/ 2008/05/pastel-de-arroz_26.html) pero lo pondría sobre una tartaleta de masa quebrada dulce que es como lo encuentras en las pastelerías.  Es típico de donde soy y esta riquísima.

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¿Qué bar o restaurante recomiendas que valga la pena probar?

El de mi madre, Bar-Restaurante Valderejo Etxea, a las puertas del Parque Natural en el Valle de Valdegobia (Alaba) que a la vez tiene casa rural. Comida casera 100% y unos postres buenísimos, también caseros. Muy buen precio y precioso lugar donde ir a pasear.

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¿Qué te hizo crear tu blog Mis Recetas Bordadas y qué objetivo persigues?

Hace años me dio por el punto de cruz y así descubrí los blogs. Me gusto tanto la idea de tener una pagina hecha por mi que decidí utilizarla para mi afición que era la cocina y así poder compartir con todo aquel que quisiera entrar en “mi casa” las recetas que yo cocinaba. Mi objetivo sigue siendo ese, compartir lo que cocino, compartir una pasión que tengo desde muy joven.

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Este blog nació en Marzo del 2008 y su nombre viene de un grupo o foro que tenia Joana en Yahoo Groups que era  un grupo de amigas que se conocían en un foro de punto de cruz, de ahí el nombre bordadas porque unían su pasión por la cocina y el punto de cruz.  Con el blog pretende publicar recetas que hacia habitualmente en casa para que la familia y amigos y ahora tiene recetas que jamas pensó que haría en la vida. No es por decirte lo que tienes que hacer, pero te aconsejo que visites el blog y ya verás como no te quedas indiferente y más de una receta te dan ganas de preparar.

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¿Te has planteado escribir un libro de recetas?

Si, pero algo modesto como regalo a mis hijos para que tengan el día que dejen el nido. Me encantan las recetas que se van pasando de generación en generación y eso pretendo empezar en nuestra familia.

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¿Cuáles son tus expectativas de futuro?

Uff lo veo todo un poco nublado. Me encantaría dar con esa respuesta porque no tengo ni idea de que hacer con mi vida especialmente desde Septiembre que ya tendré a mis tres hijos en el colegio y tendré mas tiempo para mi. Mi sueño seria trabajar con algo relacionado con la alimentación siempre y cuando no sea en un restaurante.

Dado que los reportajes Tus blogs culinarios y Mis blogs culinarios favoritos (primera y segunda parte), han tenido tanto interés, y están siendo muy visitados para ir a blogs referenciados, he pensado añadir algunos más, que siempre vienen bien, así que he escrito a las autoras/es para que así tengas un listado con una breve descripción, y aunque la mayoría no ha contestado, te pongo los que tengo y poco a poco iré ampliando la lista.

Y para compartirlo contigo he recopilado esta lista, clasificándola y ordenándola alfabéticamente por el nombre…

COCINA
. – Blogs
. – Escuelas
. – Restaurantes

VINO
. – Bodegas
. – Blogs
. – Empresas de venta de productos

OTROS (sin clasificar)

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BLOGS DE COCINA

Anita cocinitas [ anitacocinitas.blogspot.com ]

Este blog, es un rincón donde compartir las recetas de Ana, del día a día; recetas sencillas con un toque diferente, sin complicaciones en la cocina pero hechas para comer sano y sobretodo, rico. Desde platos originales con aires orientales hasta trucos para novatos en la cocina.

Comoju [ comoju.blogspot.com ]

“La cocina del día a día”, un blog de Cova, con recetas fácilmente accesible para todo el mundo y donde se pueden disfrutar de nuevas recetas y recetas tradicionales, sin tener que complicarnos la vida.

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Cuchillo y tenedor [ cuchillitoitenedor.blogspot.com ]

Blog de Mary, que quiere compartir con todos los apasionados de este mundillo sus recetas, propias y ajenas, elaboradas con esmero y valorando el detalle y la presentación.
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Los Blogs de María  [ www.losblogsdemaria.com ]

Blog de María, unión de una cocina llena de recetas ricas, sencillas y caseras con el mundo de las mascotas y un mini huerto; para disfrutar en todos los sentidos.
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Mis recetas bordadas [ misrecetasbordadas.blogspot.com ]

Blog de Joana, donde pretende publicar recetas que hacia habitualmente en casa para que la familia y amigos y ahora tiene recetas que jamas pensó que haría en la vida.

Ranas y Azúcar [ www.ranasyazucar.com ]

Blog de Isabel, donde puedes encontrar Tartas, cupcakes y galletas decoradas, hechas con los mejores ingredientes y todo el amor del mundo; todas y cada una de ellas personalizadas e irrepetibles; donde puedes encontrar una decoración para sorprender a tu pareja, a tu amig@, para fiestas de cumpleaños, bautizo o boda.

Espe Saavedra en la cocina [ www.espesaavedra.com ]

En este blog, la autora pretende muchas veces más que dar recetas, es dar ideas, porque se basa en una cocina sencilla, sin complicaciones, para el día a día.

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ESCUELAS DE COCINA

Escuela de Hostelería y Turismo La Laguna [ www.ehlaguna.com ]

Escuela con el programa formativo de alta cualificación profesional que la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía lleva a cabo en el ámbito de la Comunidad Autónoma, con importantes medios técnicos y materiales, así como con un cualificado equipo docente.

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RESTAURANTES

KVIAR [ www.kviar.es ]

Si eres de los que les gusta descubrir y frecuentar los lugares más trendy de su ciudad, has encontrado el aliado perfecto. Con un solo click, podrás estar al tanto de aperturas, cierres, diseño, alta cocina o bares de última, con la posibilidad de aportar tus conocimientos, y con lo más importante: la garantía de sus profesionales.
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Restaurantes Románticos [ www.restaurantesromanticosmadrid.info ]

Descubre los restaurantes más romanticos en esta web, donde te proporcionarán los lugares más idílicos y sugerentes para que pases unas veladas especiales e inolvidables con tu pareja.
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BODEGAS

Bodegas Tradición [ www.bodegastradicion.es ]

La única bodega de la Denominación de Origen de Jerez dedicada exclusivamente a los vinos más viejos calificados por el Consejo Regulador, con Amontillado, Oloroso, Palo Cortado y Pedro Ximénez en lo que se refiere a vinos, y Gold y Platinum en cuanto al brandy.

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BLOGS SOBRE VINO

Carme Sommelier [ www.carmesommelier.com ]

Blog donde la Sommelier Carme García muestra con pasión su visión particular del mundo del vino, de forma ágil y fresca comparte momentos vividos entorno a una copa de vino, lugar donde las emociones forman parte del alma de cada uno de los posts, y donde de forma cercana relaciona el vino con situaciones de la vida cotidiana. Un espacio abierto a la reflexión y sobretodo donde se muestra el vino como hilo conductor para sentir y compartir emociones.

Nos gusta el vino [ www.nosgustaelvino.com ]

Blog sobre vinos, donde se puede encontrar información de eventos enológicos, fichas de cata y guías de enoturismo; pensado para enoaficionados, para acercar la pasión por el vino.
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EMPRESAS DE VENTA DE PRODUCTOS

PGI Productos Gourmet [ www.pgi-gourmet.com ]

Empresa que vende productos gourmet españoles en México.
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OTROS SIN CLASIFICAR

DESERNA [ www.deserna.com ]

Empresa de Desarrollo Web y Comunicación Digital.
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La casa a un ¡click! [ lacasaunclick.blogspot.com ]

Este blog recopila información útil y práctica para cuidar el ambiente material de la casa y atender a la persona que habita en ella, con la seguridad de que este trabajo y ese cuidado es un potencial de mejora importante para cada uno de nosotros.

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