El café con acompañante de las blogueras y blogueros

Después de dos semanas de muchos cafés, doy por finalizada mi búsqueda de maridajes para los distintos tipos de café, pero vamos, sólo provisionalmente, porque después de encontrar tan suculentos acompañantes, que por cierto han gustado tanto, pues que menos que seguir buscando más recetas.

Desde aquí quiero agradecer la inestimable ayuda de Cova de Comoju [comoju.blogspot.com.es] por sus ideas y sugerencias, que no sólo me ha enseñado postres realmente buenísimos con café como ingrediente, sino sobre todo porque me ha descubierto un nuevo tipo de café que desconocía y que poca información he encontrado, se trata del café de extracción en frío, que aunque se me está haciendo eterna la espera para probarlo como se merece, con la referencia de Cova seguro que está exquisito; pero de este café ya escribí, así que aquí puedes leer el artículo.

Para no tener favoritismos, aquí tienes la lista ordenada alfabéticamente por el nombre de la bloguera o bloguero con sus respectivos blogs y las respuestas a la pregunta que les hice …

Adán Israel – Días de vino [www.diasdevino.com]: Café cortado

El café me gusta corto, en ocasiones le añado azúcar.

Para acompañarlo, una delicia de mazapán Toledano es uno de los maridajes perfectos, junto a una copa de brandy de Tomelloso y grata conversación.

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Agustí – Cangrejo Grande [cangrejogrande.blogspot.com.es]: Café exótico

A mí el café me gusta con un chorrito de anís y con buena compañía.

Me gustan las galletas que te sirven con el café si están bien tostadas, normalmente no lo acompaño con nada por cuestiones de salud, pero te aseguro que si pudiera lo acompañaba de cualquier dulce. Mi mujer se toma un Café con leche y lo acompaña siempre de una Pasta, me pone los dientes largos ¡¡¡

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Antonio Bru Tarí – ¿Vitat que está bo? [miabuelareme.blogspot.com.es]: Café árabe

El café me gusta de todas formas, aunque por orden de preferencia sería: espresso arábico, espresso cortado, cappuccino y como cocktail el café Irlandés, un clásico, vamos, jajaja.

Mi forma preferida de acompañar un buen café es sin duda un buen dulce de chocolate negro, una trufa, un bombón, etc. y si tuvieran un ligero toque de menta o naranja, aún mejor.

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Arancha Herrero – Adelgazar y Salud [adelgazarysalud.com]: Café con leche

El café no me gusta, me encanta!. Su aroma, su sabor y su temperatura -siempre caliente- me reconforta el ánimo y me ayuda a empezar la actividad diaria. Con el café me ocurre algo muy parecido a lo que me pasa con el té, cuando llevo muchas horas fuera de casa o me encuentro muy cansada, si tomo una taza de café caliente, me siento reconfortada, como si volviera al sillón donde leo.

Lo acompaño muchas veces de leche, y siempre lo tomo con miel. El contrapunto dulce de la miel acompañando el amargor del café es de las mejores mezclas, en mi opinión, mejor que el azúcar.

Cuando desayuno lo acompaño con todo lo que tengo a mano en ese momento: una magdalena, una tostada, un pincho de tortilla. Le concedo mucha importancia al desayuno, por eso siempre tomo el café con algún alimento sólido. El resto del día solo.

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Aymar – Ma petite patisserie [aymarpatisserie.blogspot.com]: Café latte

Despues de haber vivido un año en Roma soy adicta a un buen cafe latte, y si puede ser acompañado de unos ricos macarons de vainilla.

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Blefuscus – La manzana ingrávida [lamanzanaingravida.wordpress.com]: Café con leche

Mi café favorito: «bombón tocado de Baileys del tiempo» (1 parte de café + 2 partes de leche condensada + unas gotitas de Baileys servido en vaso con hielo) sólo para ocasiones especiales!!  Bueno, este café que te he dicho es para después de una cena especial. El típico café con leche (y un poco de canela) lo acompaño con bizcocho de limón.

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Carlos Sáez – Carolus Cocina [www.caroluscocina.com]: Café solo

El café me gusta fuerte, lo tomo solo, sin azúcar y con hielo y si no hay hielo no lo tomo, 🙂

Siempre lo tomo solo, solo, todas las mañanas despues de desayunar, solo el  café, yo y la ventana de la cocina. 🙂

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Carlos Ximénez: Café con leche

Yo soy muy clásico, un café con leche acompañado con churros, todas las mañanas.

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Cova Morales – Comoju [comoju.blogspot.com.es]: Café solo

Soy muy cafetera y me gusta tomar el café dependiendo de las horas de diferentes maneras… tanto es así que lo tomo con leche sin azúcar, pero si es solo con azúcar y si es con hielo con mucho azúcar….

El café me gusta en todas sus maneras y dependiendo de las horas lo tomo sin acompañarlo de nada o en el desayuno por ejemplo me gusta con una tostada con AOVE o mantequilla y mermelada de fresa. Si tuviera que rematar la comida con un postre y un café, sería acompañado de una tarta de Manzana, y para la merienda con unas galletas.

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Eva Evita – Como sal para chocolate [comosalparachocolate.blogspot.com.es]: Café capuchino

Mi cafe preferido es con leche condensada, pero no le pongo pegas a un buen capuchino o un café con leche.

Lo que si tengo muy claro es el acompañamiento, unas galletas caramelizadas, un bizcocho mármol o un gran pastel de chocolate. Ya me está entrando hambre!!! jajajaja.

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Femeníname – Femeníname [www.femeniname.com]: Café con leche

Para mí la hora del café es muy distinta los días laborables que los fines de semana. Entre semana, me tomo un café con leche muy rapidito con un pan de leche y miel. Para mí el día empieza rápido de lunes a viernes, la ducha, el desayuno y las conversaciones. El fin de semana, sin embargo, me doy al disfrute. Ponemos música en casa, normalmente clásica, hago un café más fuerte y saco casi toda la nevera a la mesa (embutidos, queso, galletas, mermelada, tostadas…).

Me encantan estos desayunos interminables en familia. Aún en pijama, nos contamos la semana, los sueños de la noche, los planes… Me encanta el olor a café porque me recuerda a mis fines de semana en casa.

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Guillermo Chico – Enopitecushispaniense [enopitecushispaniense.com]: Café solo

El café me gusta solo, sin leche y sin azúcar. Por lo general espresso.

Lo suelo acompañar de pan tostado con aceite de oliva. Y siempre un vaso de agua bien fría.

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Joana Galvez – Mis recetas bordadas [www.misrecetasbordadas.blogspot.co.uk]: Café latte

Desde hace muy poco que tomo café y solo lo tomo en Starbucks. Mi preferido es el latte con sirope de caramelo corto de café y desnatado.

Nunca lo acompaño con nada puesto que las tazas de Starbucks son muy grandes y ya con el café tengo más que suficiente.

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Laura – Un segundo mas tarde [unsegundomastarde.com]: Café con leche

No soy muy cafetera, pero el de las mañanas es sagrado, me gusta tomarme un buen expresso con leche, lo acompaño de galletas y cereales.Luego de vez en cuando me apetece darme un capricho y me hago un expresso con leche condensada y un chorrito de ron  este no lo acompaño con más nada.

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Libe Li – Libelia [libelia.blogspot.com.es]: Café cortado

Adoro el café fuerte, largo, bien cargado y con un poquito de leche.  Desde hace mucho lo tomo con leche de soja, así que añado menos azúcar. Lo odio con sacarina, cambia el sabor radicalmente y, por suerte, aún puedo tomar azúcar.

Siempre lo acompaño con algo dulce, si es bizcocho casero con mermelada de moras recién hecha mejor, para el caso del café de la mañana. A la tarde con una pizca de canela (es buena combinación mezclar un excitante con un afrodisiaco, no?) y, al terminar, dejar que una onza de chocolate negro se derrita dentro de la boca al calor del aroma de café.

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María Arranz – Cucharitadepalo [www.cucharitadepalo.blogspot.com]: Café con leche

En mi caso se podría decir que me gusta más la leche con café que el café con leche porque lo tomo descafeinado, con dos azucarillos y en un vaso repleo de leche. Para verano lo tomo igual pero poniendo 3 o 4 hielos en ese mismo vaso.

No lo tomo acompañado de nada (ni chocolates, pastas o galletas).

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María del Carmen  – Los Blogs de María [www.losblogsdemaria.com]: Café cortado

El café me gusta en cafetera italiana con un poquito de leche y dos cucharadas de azúcar.  Si hay que tomárselo de cafetera de bar o de esas cafeteras modernas tipo nespresso, se toma, pero aumentaremos un pelín la leche para que no esté muy fuerte el café.

¿Con qué lo acompaño? Con nada, nunca con nada porque si me tomo algo dulce con el café, ya el café me sabe amargo así que siempre me tomo antes el café y luego, si se me antoja algo dulce, me lo tomo, pero nunca junto al café.

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Marina – BlauKitchen [blaukitchen.com]: Café americano

Me gusta el café pero soy muy variable, igual me tomo un café americano de esos que duran una eternidad o un delicioso capuccino que adoro por su toque de chocolate, que de pronto me apetece un café expresso intenso.

Para acompañar nada mejor que una porción de un altísimo layer cake o un cupcake, si es que puedo comer solo uno porque me pierde el dulce y el chocolate.

También soy superfan de las galletas y las cookies!

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Miguel Angel Lozano – Cocina para bomberos [cocinaparabomberos.blogspot.com]: Café con especias

Pues el café como más me gusta es solo, bien cargado y aromatizado con unas semillas de cardamomo y clavo.

Como acompañamiento unos baklavas [es.wikipedia.org/wiki/Baklava].

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Nikichan Zafeiry – Recetas de una Gatita enamorada [recetasde2.blogspot.com.es] : Café con leche

Me gusta el café con leche y si lo acompaño es con alguna pasta rica.

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Sandeea – La Receta de la Felicidad [www.larecetadelafelicidad.com]

Es que no tomó café, dejé de tomarlo cuando dejé de fumar…

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Y finalmente quiero agradecer a todos por su aportación, ya que seguro que más de uno probaremos y disfrutaremos de los gustos de los demás.

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