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Finca Constancia lanza al mercado Fragantia

21 Abr

PabloD Gourmet - Fragantia de Finca ConstanciaFragantia es el nuevo lanzamiento de Finca Constancia, con una baja graduación alcohólica, toma su nombre del latín, “fragancia”, término que representa la esencia con la que nace.

Fragantia Nº 6 y Fragantia Nº 9 son la explosión de los aromas de flores y frutas, reflejo de las uvas con las que se elabora.

Fragantia Nº 6 es un blanco con la mitad de alcohol de un vino blanco tradicional. Elaborado a partir de uvas Moscatel, es chispeante, goloso y con aromas de frutos exóticos y mil flores blancas que embriagan el paladar. Lleno de sensaciones, es fragante, alegre, fresco, jovial, sutil y delicado.

Fragantia Nº 9 es un 100% Syrah de color fresa brillante e intenso. Fragante, alegre, fresco, jovial…, lleno de sensaciones. Ligero, con bajo grado alcohólico y predominio de la fruta, es una sinfonía de notas de fresa y frambuesa, con un refinado toque goloso.

Para los Fragantia 2013 se realiza una vendimia nocturna en la que la uva se transporta a la bodega sumergida en nieve carbónica para preservar toda la fruta.  En depósito se somete a una maceración prefermentativa en frío a 5º C donde se extrae todo su potencial frutal aromático.  A través de un suave prensado, se logra extraer únicamente el mosto flor que fermentará con sus levaduras autóctonas.  Este proceso finaliza de forma natural cuando se encuentra el equilibrio perfecto entre acidez, grado alcohólico y azúcar.

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PabloD Gourmet - Finca ConstanzaiDesde que se inauguró en 2006, Finca Constancia siempre ha perseguido el desarrollo del ingenio y la creatividad.

Sus vinos de parcela y el lanzamiento de los Fragantia son dos de los ejemplos que guían el espíritu innovador de la bodega, basado en la consecución de la calidad, la excelencia y la perfección.

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5 comentarios

Publicado por en 21/04/2014 en Noticias

 

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5 Respuestas a “Finca Constancia lanza al mercado Fragantia

  1. Sabores de Camen

    22/04/2014 at 00:05

    probarlos!

    Me gusta

     
  2. Sabores de Camen

    22/04/2014 at 00:04

    Que rico tienen que estar!Habrá que provarlos!

    Me gusta

     
    • PabloD

      22/04/2014 at 09:53

      Pues tanto solos como acompaöados de una ensalada, vienen genial Carmen.

      PabloD

      Me gusta

       
  3. Nika

    21/04/2014 at 10:23

    ¡Gran reseña!
    Habrá que probarlos😉

    Me gusta

     
    • PabloD

      22/04/2014 at 09:54

      Ahora que viene el calor, si que te recomiendo probarlos.

      PabloD

      Me gusta

       

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