Hasta otra ocasión…

El post de hoy, será el último de este blog, ya que con estas palabras quiero despedirme de la blogosfera culinaria, al menos por un largo período de tiempo.

No quiero decir con esto que dejaré “la cocina”, ya que es algo importante para mi, pero lo que haga a partir de ahora será más a título particular, aunque seguiré con las colaboraciones como hasta ahora.

La verdad es que me da pena escribir esto, pero continar con el blog me supone dedicar tiempo a investigar, cocinar, probar y catar, documentar, publicar y difundir los contenidos; un tiempo que ahora necesito para un proyecto en el que estoy inmerso y que requiere toda mi atención.

 

Cerrado por vacaciones de verano

Pues ya han llegado las tan ansiadas vacaciones de verano, perfectas para desconectar de todo, pasear, viajar o tan simple como estar tumbado en el jardín o en la playa, así que para descansar realmente de todo, el blog permanecerá cerrado.

Espero, mientras tanto, que disfrutes del sol, la piscina,el mar, la familia y los amigos.  Y para romper la monotonía, que hagas un viaje a algún lugar nuevo, donde te deleites de la gastronomía local acompañado de un vino de la tierra.

¡Nos vemos a la vuelta!

 

Las recetas de Antonio Bru preparadas por sus amig@s

Hace ya un mes que Antonio nos dejó; algunos pudimos “despedirnos y decir lo que sentíamos” por este alicantino que disfrutaba de la vida con sus tres grandes pasiones, las motos, la cocina pero sobre todo sus amigos.

Como recuerdo a su persona y cocina, he pedido a sus amig@s que preparen una receta del blog  ¿Vitat que está bo? [miabuelareme. blogspot.com], que tenía Antonio y donde compartía las recetas que preparaba, para así recordarle también como gran cocinero que era.

 

Sverige midsommartårta, tradicional y sencillamente deliciosa

Midsommar es la segunda fiesta más importante en Suecia, un día con canciones, bailes y comidas especiales para este día y como no podía ser menos, tiene una serie de tartas pensadas para terminar las largas comidas con los amigos y la familia.

Una de las tartas más populares son las “tartas de nata” rellenas de frutos rojos, pues aquí la tienes.

 

Restauranger i Sverige med spanska mat

Flera bloggläsare har frågat mig var de kan äta spansk mat, och idag har jag förberett en lång lista över restauranger och barer där du kan äta latinamerikansk, medelhavsmat eller spansk mat.

Nu gör du det här.

 

Tenue Rosado 2013 consigue la medalla de plata en los Premios Nuevo Vino

Los Premios Nuevo Vino llevan celebrándose en España desde el año 2012 y cada año, se encargan de seleccionar lo mejor de las nuevas propuestas de las bodegas españolas, en función de los nuevos gustos y tendencias de consumo.

Se trata de unos premios que apuestan por la novedad y la contínua adaptación de las bodegas para satisfacer, de la mejor forma posible, las necesidades de los consumidores.

 

Sommartårta, una tarta perfecta para terminar una barbacoa

Ya estamos en pleno verano y como no podía ser de otra manera comer o cenar en el jardín con la barbacoa y los amigos es parte fundamental del buen tiempo.

Las carnes de ternera o cerdo a la brasa, con ese aroma ahumado, acompañados de pimientos, calabacines o unas patatas hasselback son los protagonistas de la mesa.