RSS

Archivo de la categoría: PGI Productos Gourmet

Galgueira Mencía 2012

PabloD Gourmet - Galgueira Mencía 2012Mirando desde el cielo de Valdeorras, encontramos dibujado entre los viñedos de Raxedo, Freiria y Chao, una grandiosa G, la “G” de Galgueira. Un vino bendecido desde el cielo, y hecho con AMOR por una sexta generación de viticultores donde el amor y el vino siempre fueron los cómplices.

El poeta Latino Ovidio escribía “el vino invita al amor cuando se toma con moderación, pero el corazón se vuelva torpe y atontado cuando con demasiado vino es regado“. Por eso GALGUEIRA, tiene el placer de un vino que enamora.

Los vinos del bodeguero Germán Rodríguez Prada han conseguido varios premios en la feria del vino de Valdeorras. A su vez, la marca Galgueira Mencía recibió el primer premio en el 2002 y dos terceros premios en el 2003 y 2004. Además en la Cata de Galicia su mencía fue galardonado con un tercer y cuarto premio.

Read the rest of this entry »

Anuncios
 
4 comentarios

Publicado por en 10/12/2013 en 2 - Crianza, PGI Productos Gourmet

 

Etiquetas: , , , , , , ,

Becquer 2009

PabloD Gourmet - Becquer 2009El poeta romántico Gustavo Adolfo Bécquer se inspiró en los paisajes de Monte Yerga para alguna de sus mejores obras, precisamente de estos viñedos procede este vino de la familia Escudero, un vino de autor especialmente pensado para contar historias.

Locura que el espíritu
exalta y enardece
embriaguez divina
del genio creador ….

¡¡ Tal es la inspiración !!

Este vino tiene además la medalla de Bronce en el III Concurso Desafío en Hong Kong y 90 puntos en la Guía Peñín..

Read the rest of this entry »

 
3 comentarios

Publicado por en 26/11/2013 en 2 - Crianza, PGI Productos Gourmet

 

Etiquetas: , , , , , , ,

Petit Hipperia 2010

PabloD Gourmet - Petit Hipperia 2010Petit Hipperia es más que un vino, es un proyecto anual en el que se combinan de manera única diferentes variedades tintas de los viñedos con 6 ha de Merlot, 8 ha de C. Sauvignon, 2 ha de P. Verdot, 3 ha de C. Franc y 7 ha de Syrah. Las características de cada vendimia y la evolución de las diferentes uvas definirán en cada edición un vino distinto.

Así, cada año la bodega Pago de Vallegarcía presentan una nueva edición en colaboración con un artista que ofrece una obra original para la etiqueta, rindiendo homenaje al caballo, símbolo de la bodega.

Petit Hipperia 2010 es un vino contemporáneo, dinámico y marcado por la personalidad del terruño. Es una versión más joven, frutal y sencilla, apta para todos los paladares valorado con 91 puntos por la Guía Peñín.

.

Read the rest of this entry »

 
3 comentarios

Publicado por en 19/11/2013 en 2 - Crianza, PGI Productos Gourmet

 

Etiquetas: , , , , , , , , , , ,

Beronia Tempranillo 2010 (Elaboración Especial)

PabloD Gourmet - Beronia tempranillo

Bodegas Beronia define su inconfundible espíritu desarrollando vinos de alta calidad como los Crianzas, Reservas y Grandes Reservas y elaborando otros de una marcada personalidad donde se distinguen, Colección Beronia Varietales, Selección de 198 Barricas y Beronia III a.C. La innovación es parte importante de la bodega y prueba de ello es el desarrollo de la viticultura ecológica, un verdadero homenaje a la tierra.

Ese vino corresponde a la Colección Beronia Varietales, siendo el tinto tempranillo de los cuatro que componen esta colección, especialmente elaborada para ser disfrutada como un excelente vino riojano.

Para elaborar este vino, de los racimos de uva se han seleccionado los de mayor calidad para pasar a ser macerados en depósito, consiguiendo así niveles adecuados de color; posteriormente se llenan las barricas donde fermenta lentamente hasta iniciarse la fermentación malo-láctica; al finalizar ésta, permanece  nueve meses  en contacto con las lías lo que le confiere su carácter singular que no te dejará indiferente.

Read the rest of this entry »

 

Etiquetas: , , , , , , ,

Fabes asturianas y Londoño Vendimia Seleccionada 2008

Fabes asturianas y Londoño Vendimia Seleccionada 2008Mientras preparaba este plato, recordé que los asturianos son muy dados a la comida con recuerdo, es decir, que quede una buena sensación de estar lleno, y esa sensación se agudiza cuando al ajo no se le quita el corazón, ya que acentúa más el sabor del mismo, por lo que probándolo ha resultado que el vino que combina muy bien con este plato es Londoño Vendimia Seleccionada 2008.

Para quien quiera probarlo, le repito la receta, e invito a probar la diferencia.

Origen del plato: Asturias, España

Tiempo de preparación: 3 horas

Tipo de plato: Primer plato

Read the rest of this entry »

 

Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , ,

Filetes de lomo con salchichas y huevo y Londoño Vendimia Seleccionada 2008

PabloD Gourmet - Filetes de lomo con salchichas y huevo y Londoño Vendimia Seleccionada 2008Hoy sigo con prisas para comer, así que he pensado que algo suculento y rápido de preparar es esta receta tan sencilla, además como tengo una botella de Londoño Vendimia Seleccionada 2008 que abrí ayer, pues he pensado en aprovechar para buscar esta receta que se empareje bien con este caldo riojano.

Origen del plato: España

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tipo de plato: Segundo plato

Read the rest of this entry »

 

Etiquetas: , , , ,

Londoño Vendimia Seleccionada 2008

Este vino nace de las fincas de Valpierre, una de las más altas de la D.O.Ca. Rioja, en torno a 700 de altitud, lo que le confiere una singularidad que se deleita en el paladar.

Hay un detalle curioso que pasa con otros muchos vinos, si se tiene en cuenta, disfrutarás mucho más tanto el vino como el plato con que lo acompañas, y es que a la hora de comer, tomes primero un sorbo de vino antes de la comida, ya que ensalzarás mejor el sabor de lo que comes, pero en cambio cuando vayas a comer carne, hazlo al revés y disfrutarás aún más de el vino, parece una tontería, pero realmente funciona, pruébalo y ya verás que curioso es.

Read the rest of this entry »

 
3 comentarios

Publicado por en 25/04/2011 en 2 - Crianza, PGI Productos Gourmet

 

Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , ,