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Archivo de la categoría: Reportajes

5 tintos españoles que no puedes dejar pasar

PabloD Gourmet - Vinos tintosAquí tienes la primera selección de vinos, esta vez de tintos, cinco vinos muy distintos entre sí pero que en conjunto reúnen una gran gama de aromas y sabores, pero sobre todo que no dejan indiferentes a nadie que los haya probado.

Por un lado destacaría que todos los vinos han sido galardonados con grandes premios, en concursos tan prestigiosos como Challenge du Vin de Bordeaux, Concours Mondialle de Bruselas, o Los Mejores Vinos de España, así como la obtención de altas puntuaciones en Wine Advocate y la Guía Peñín, lo que hace que ya sean grandes vinos a tener en cuenta para grandes ocasiones.

También quiero mencionar que se tratan de vinos dentro de Denominaciones de Origen con gran tradición y progresión como Ribera del Duero, Rioja y Toro, aunque dada la cada vez mayor importancia de los vinos ecológicos, te adelanto que hay uno de ellos.

Así que sin más dilación, aquí tienes la lista ordenada por orden alfabético…

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Publicado por en 12/09/2013 en Reportajes

 

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Ofertia, donde encontrar fácilmente vinos en oferta

PabloD Gourmet - OfertiaHace unos días me escribieron para que viera una campaña especial de verano, ya estamos en pleno verano, donde las palabras ofertas, rebajas y descuentos están a la orden del día, pero que para encontrarlas hay que “ir de tiendas” durante largas y calurosas horas, así que pensé que no estaría de más ver la alternativa que me presentaban, una alternativa interesante, se trata de Ofertia [www.ofertia.com], un portal web en el que podrás consultar todo tipo de ofertas en los catálogos de los principales distribuidores nacionales.

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Publicado por en 25/07/2013 en Reportajes

 

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Nace Premium Tonic Water, la primera tónica premium elaborada con Vichy Catalán

PabloD Gourmet - Tónica Premium elaborada con Vichy Catalán

Premium Tonic Water by Vichy Catalán, con este nombre el Grupo Vichy Catalán, empresa centenaria líder en el mercado de las aguas minerales naturales, ha bautizado a la primera Tónica Premium elaborada con su genuina agua mineral natural carbónica, que brota espontáneamente del manantial de Caldes de Malavella (Girona). Esta bebida se engloba dentro de una nueva categoría de productos, los denominados re-frescos saludables, a la que también pertenecen los nuevos Vichy Catalán Plus Lima-Limón y Menta.

Porque, ¿qué ocurre cuando investigación, innovación y diversificación se conjugan? El Grupo Vichy Catalán lo sabe y desde hace cinco años ha reforzado su departamento de I+D+i con este fin. El resultado es el lanzamiento mundial de una nueva categoría de productos: los re-frescos más saludables del mercado.

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Publicado por en 26/04/2013 en Reportajes

 

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¿Con qué acompañar el café?

PabloD Gourmet - Cafe con figuraPara finalizar estas semanas tan cafetera que mejor que hacer un repaso de todo lo visto, así que he recopilado un listado de parejas para los distintos tipos de café y que así te pueda ayudar a escoger uno de ellos.

Como nota histórica curiosa, el rey Gustavo III de Suecia, en el siglo XVIII, estaba convencido que el café, por entonces tan de moda entre la nobleza europea, era un veneno y para demostrarlo puso en práctica un experimento; ordenó a un reo tomar café todos los días y a otro a tomar té, y que un grupo de médicos controlaran la evolución de los presos,  para ver quien moría antes.

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Publicado por en 01/02/2013 en Infusiones, Reportajes

 

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Parejas interesantes con el café

PabloD Gourmet - Parejas con cafeDespués repasar los diferentes maridajes preparados para el café el pasado Septiembre, y ya que sigo recibiendo peticiones de nuevos postres, he ido buscando nuevas recetas para los distintos tipos de café.

Después de preparar diversas recetas, por un lado las más clásicas y conocidas y por otro lado las no tan típicas o donde el mismo café es uno de los ingredientes, que aprovecho para agradecer el gran éxito conseguido por el gran número de visitas a la receta que publiqué ayer de café en magdalena.  Pensé que me faltaba algo, y eso era, como no podía ser otra cosa, que la opinión de mis compañeros de la blogosfera, por lo que he preguntado a algunas blogueras y blogueros para que me digan sus gustos y así poder aumentar la lista de parejas para acompañar el café para que disfrutes de tu momento de pausa o fika (como se le llama aquí en Suecia).Así que aquí tienes la lista ordenada por el nombre de la bloguera y del bloquero, con sus gustos.

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Publicado por en 30/01/2013 en 5º Infusiones, Infusiones, Reportajes

 

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Vinos para la última cena de 2012

PabloD Gourmet - Mis vinos para noche viejaA lo largo del mes de Diciembre, mucha gente me fue preguntando para que les recomendase algún plato y vino para la cena de noche-vieja, como ya sabía que estaría muy ocupado en esas fechas, declinaba la proposición por no poder contestar adecuadamente, pero dado que todavía sigo recibiendo correos preguntando por cual fue mi elección final, he decidido poner los vinos que escogí y el maridaje con el que se acompañó para la última cena del año pasado.

Los vinos escogidos fueron todos de referencias extranjeras, desde una italiana, varias francesas y una sudafricana, por un lado por la poca variedad de vinos españoles que encontré en System Bolaget [www.systembolaget.se] (la empresa estatal que distribuye en 90% de los vinos en Suecia); y por otro lado por probar nuevos vinos de otros países, lo que ya de por si es una aventura interesante para una noche especial, pero que resultaron perfectos acompañantes para la cena.

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Publicado por en 18/01/2013 en Reportajes

 

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Los maridajes que he preparado con vinos de Bodegas Gomara

PabloD Gourmet - Manzanas Malmo con Gomara PajareteA lo largo de estos meses, he estado catando y maridando los vinos de Bodegas Gomara [www.gomara.com], por un lado elaborando distintas recetas o probándolos con gran cantidad de platos, lo que me ha llevado a descubrir lo versátil que han resultado los vinos y por ello a encontrar recetas tan variopintas como Macedonia primaveral, Salmón con habitas, o Helado de naranja entre otras, lo que hace que estos vinos no sólo sean vinos de postre sino buenos acompañantes para toda la comida que le quieras añadir un toque dulce.

Después de recibir distintas peticiones de lectores, he pensado que lo mejor es presentar un listado de los vinos y con que platos los acompaño, pero te adelanto que he encontrado vinos con los que acompañar con postres que hasta ahora ahora no había encontrado ningún vino, por lo que para mi ha sido no sólo un descubrimiento sino que aquellos que los han probado, les han encantado.

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Publicado por en 19/12/2012 en Reportajes

 

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