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Archivo de la categoría: Suecia

Sveriges midsommartårta, tradicional y sencillamente deliciosa

PabloD Gourmet - Midsommartårta - Tarta finalMidsommar es la gran fiesta del verano en Suecia, bueno y en todos los países escandinavos, y es la conmemoración de la mitad del verano o solsticio del verano, así que es un día con canciones, bailes y comidas especiales, de hecho es la fiesta más importante del año, no solo por el antiguo significado de la misma, sino porque el el momento ideal de reunirse la familia y amigos en torno a una mesa.

Como no podía ser menos, esta importante fiesta, tiene una serie de tartas pensadas para terminar las largas comidas con los amigos y la familia y una de las tartas más populares son las “tartas de nata y fresa” rellenas de frutos rojos, así que para que la puedas disfrutar tú mismo en casa, aquí te traigo la tradicional receta de Midsommartårta (que traducido del sueco es tarta de Midsommar).

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Publicado por en 11/07/2014 en 4º Postres, Postres, Suecia

 

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Sommartårta, una tarta perfecta para terminar una barbacoa

PabloD Gourmet - Sommartårta, una tarta perfecta después de una barbacoaYa estamos en pleno verano y como no podía ser de otra manera comer o cenar en el jardín con la barbacoa y los amigos es parte fundamental del buen tiempo.

Las carnes de ternera o cerdo a la brasa, con ese aroma ahumado, acompañados de pimientos, calabacines o unas patatas hasselback son los protagonistas de la mesa junto a un gran vaso de sangria con o sin alcohol.

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Publicado por en 04/07/2014 en 4º Postres, Postres, Suecia

 

Nötterkaka, un pastel con sabor navideño para el verano

PabloD Gourmet - Nötterkaka, un pastel con sabor navideño para el verano

A veces, me apetece hacer una pausa para disfrutar de la tranquilidad de mirar al jardín y pensar a solas, y mientras tanto estar tomando un café recien hecho, acompañándolo de un trozo de pastel que me haga evadir a recuerdos del pasado para así desconectar durante un pequeño rato.

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Publicado por en 30/06/2014 en 4º Postres, Pitufo-recetas, Postres, Suecia

 

Patatas Hasselback, el complemento perfecto para un asado

PabloD Gourmet - Patatas HasselbackCuando preparamos un plato de carne, normalmente, nos centramos en que esté perfecto, en su punto o muy hecho dependiendo de los gustos de los comensales, ya que será el centro de atención en la comida.  Pero no hay que restar importancia a los complementos del plato ya que harán que el plato sea más completo, aquí tienes una guarnición fácil de preparar a la vez que suculenta y que seguro llamará la atención en tu mesa.

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Publicado por en 12/06/2014 en 3º Segundo plato, Legumbres, Suecia

 

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Peppar och kanel te

PabloD Gourmet - Peppar och kanel teRecept källa: Sverige

Tid: 10 minuter

Recept typ: Infusion

Ingredienser för 10 koppar:
– 5 dl vatten
– En kanelstång
– 25 grs kardemumma
– 15 grs kryddnejlika
– 10 grs ingefära
– 50 grs svartpeppar

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Publicado por en 14/04/2014 en Drickor och infusioner, Suecia, Sverige

 

Müslifrukt, un buen complemento para el desayuno

PabloD Gourmet - MüslifruktUn buen desayuno debe siempre contener algo indispensable: cereales, fruta y lácteos, lo que ayudará a tu ciclo intestinal para facilitar las digestiones y así estarás bien alimentado para tener energía durante la mañana hasta la hora del almuerzo.

Si además por las prisas de llegar a tiempo a trabajar o a clase, no te da tiempo a desayunar en casa, lo mejor es hacerlo a media mañana, por lo que he pensado una manera de hacerlo muy práctico y sencillo.

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Publicado por en 10/04/2014 en 4º Postres, Pitufo-recetas, Postres, Suecia

 

Zumo de sandía con frutos rojos

PabloD Gourmet - Vattenmelon juice med bär

Hoy es uno de esos días interminables e intensos, así que nada mejor que volver a casa para hacer una pausa y tomarse un zumo reconstituyente y disfrutar de algo realmente bueno aunque sea un pequeño instante, pero sobre todo de algo que no sea sencillo y rápido de preparar.

Además este zumo viene genial cuando vuelvas del gimnasio o de hacer footing, por lo sano que es y por lo refrescante que resulta.  O si lo prefieres es un buen complemento para un desayuno.

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Publicado por en 03/04/2014 en 4º Postres, Pitufo-recetas, Postres, Suecia