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Archivo de la etiqueta: PabloD Gourmet

Antonio Bru de ¿VITAT QUE ESTÁ BO? en Miel sobre Hojuelas

PabloD Gourmet - Antonio Bru en Miel sobre Hojuelas Hace ya un par de semanas que Antonio Bru me había comentado que iría a grabar al programa Miel sobre Hojuelas de la Televisión de Castilla La Mancha que presenta Alfonso Hevia, y la verdad es que me tenía intrigado porque como sigo su blog ¿Vitat que está bo? [miabuelareme.blogspot.com] y algunas de sus recetas han formado parte de algún menú que he preparado pues ya tenía ganas de verlo cocinar.

En esta ocasión preparó una receta de codillo of the house [http://miabuelareme. blogspot.com/2012/12/codillo-of-house.html] acompañado de unas suecas patatas hasselback [http://miabuelareme.blogspot.com/2013/03/patatas-hasselback.html] y todo hay que decirlo, este hombre es un maestro preparándolos, menuda soltura y habilidad, hasta explicó un truco para cortar las patatas que a muchos (incluido a mi mismo) nos ha traído de cabeza, y bueno, le salió tan bien que todo el equipo disfrutó enormemente del suculento festín al terminar el programa.

Así que sin más dilación, aquí tienes el vídeo del programa…

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Publicado por en 19/04/2013 en Noticias

 

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Cupcakes de azafrán y frambuesas rojas con Torres Floralis Moscatel Oro

PabloD Gourmet  - Cupcakes de azafrán y frambuesas rojasYa tenía ganas de preparar unos cupcakes de azafrán, pero no había encontrado la receta adecuada para emparejarlos con un vino moscatel; después de hacer diversas pruebas, por fin he dado con el ingrediente básico para que haya feeling y ha sido precisamente las frambuesas rojas.

Y ahora me dirás que últimamente uso mucho las frambuesas en mis recetas, pues si, en casa ya es habitual que no falte frambuesas para algún desayuno, postre en la comida o parte de algún dulce para un fika, pero es que están tan buenas que es difícil no incluirlas.

Y qué decir de la frambuesa roja, pues proporciona altos niveles de vitaminas y otros nutrientes, y ¡está buenísima!; además al ser autóctonas en los países del norte de Europa, es habitual encontrarlas silvestres en los claros de los bosques y para nosotros es una costumbre familiar, arraigada desde hace años, el coger las frambuesas a finales del verano y principio del otoño sueco y guardarlas congeladas para el resto del año.  Aunque para que no mermar las reservas también las tengo plantadas en el jardín y he encontrado donde comprarlas en sacos grandes, así seguro que faltan nunca.

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Publicado por en 11/04/2013 en .Elaboración propia., 4º Postres, Postres, USA

 

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Isabel de RANAS Y AZÚCAR en Miel sobre Hojuelas

PabloD Gourmet - Isabel en Miel sobre HojuelasPues ya ha llegado el día, por fin se puede ver en primera persona a Isabel Gonzálvez de Ranas y Azúcar [www.ranasyazucar.com] preparando uno de los dulces que con tan buena mano suele preparar en su cocina y que ahora todos podremos ver en el programa Miel sobre Hojuelas de la Televisión de Castilla La Mancha que presenta Alfonso Hevia.

La verdad es que ya tenía yo ganas de verla cocinar porque desde que la conozco, que de eso hace ya tiempo y después de haber probado unas galletas que de forma exclusiva me preparó, ya tenía yo ganas de ver como preparaba alguna de sus galletas o tartas, aunque en esta ocasión ha sido unos macarons de mandarina con ganache de chocolate [http://www.ranasyazucar.com/2013/03/macarons-de-mandarina-rellenos-de.html] y no sólo eso, sino que además termina decorándolos, así que aquí tienes el vídeo del programa …

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Publicado por en 04/04/2013 en Noticias

 

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Pasando un rato en la Cocina con Catalina

PabloD Gourmet - CatalinaEn la última edición de AIG (Amigo Invisible Gastronómico) me tocó enviar un paquete con regalos culinarios a Elche dirigido concretamente a Catalina, te estoy hablando de finales del noviembre pasado.  Para que los regalos fueran sorprendentes, me informé de Catalina y su blog Cocina con Catalina [www.cocinaconcatalina.blogspot.com.es], y ya entonces me llamó la atención la variedad de recetas que tenía; además coincidía que por esas fechas estaba terminando las obras de la tienda para abrirla en pocos días, vamos que de escritora, diseñadora, cocinera, fotógrafa y organizadora de menús pasó también a emprendedora, pensé entonces.

Con el tiempo hemos ido hablando y ya empecé a tener la idea de entrevistarla para que la conocieras, pero la idea se quedó en el cajón hasta que llegó el momento perfecto para ponerla en práctica.  Hace muy poco se cumplió el segundo aniversario del blog Cocina con Catalina, por ese motivo ella había organizado un concurso culinario junto a THE SAFFRON COMPANY [www.thesaffroncompany.com], donde el ingrediente estrella era el azafrán y me preguntó que si yo quería ser parte del jurado del concurso, y mi respuesta era obvia, ¡por supuesto que si!.

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Publicado por en 27/03/2013 en Entrevistas

 

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Muffins de zanahoria y coco para el postre del menú Petichef

PabloD Gourmet - Menú PetitChef - 130324

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Publicado por en 25/03/2013 en Noticias

 

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Segundo aniversario del blog

Pues ya ha pasado otro año, y que rápido ha pasado, pero estoy contento por todo lo que ha sucedido en este tiempo, por un lado el blog ha ido creciendo, pero creciendo en todos los sentidos, lo que inicialmente era mi publicación para compartir mis experiencias culinarias sin más pretensión que tener recopilado lo que cocinaría y los vinos que cataría, se ha convertido en una blog de referencia para mucha más gente.

Además, resulta que el pasado 25 de Febrero, se superó los 800 suscriptores directos y hoy ya hay más de 1.300 contactos en las redes sociales, todo esto hace que 2.500 visitantes únicos cada mes lean el blog, dejando unos 150 comentarios y llegando a realizar más de 6.500 visitas mensuales.  Vamos que ahora me explico que el blog haya conseguido un PageRank de 3 hace ya un mes, lo que para un blog con tan poco tiempo es un gran logro.

Como tampoco quiero aburrirte más, sólo quiero darte las gracias, ya que este blog no tendría ningún sentido sin tus visitas día a día.

.PabloD

 


 
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Publicado por en 21/03/2013 en Eventos, Noticias

 

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Muffins de zanahoria y coco

PabloD Gourmet - Muffins - Zanahoria y CocoHACE UNOS Días me regalaron Un Kilo de zanahorias Ecológicas Recién cogidas, y no está claro, algoritmos Tenia Que PreparAR he aquí Por Que Pense en algun bizcocho o tarta, Pero al Tener el Inconveniente Que ESTOS postres hijo algoritmo Grandes Llevar párrafo, Pense Que Lo mejor PreparAR era magdalenas de UNOS.

Buscando Por La blogosfera, Encontre El Blog de ​​María Jesús, aire valenciana Una do el blog Recetas con encanto [ recetasconencanto.blogspot.com ] con Unas Recetas “encantadoras” y where do Encontre receta de muffins de zanahoria y coco [ recetasconencanto.blogspot.com / 2011/10/muffins-de-zanahoria-y-coco.html ] Que me inspiraron párr PreparAR las Mías estafa algunos Cambios párr acompañarlos de la ONU colombiano café solo o moscatel vino un.

ADEMAS COMO also habia comprado Una bolsa de 2,5 kg de frambuesas, Que Tenia Pues servicio sin Ingrediente El básico de la receta ya de Que congenian MUY BIEN estafadores Las hortalizas.

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